Thaimad

Så gik der thai i den igen…

… med en sauce af løg, hvidløg, rød chilipasta (mindre end sidst😂), basilikum, kaffirlime, kokosmælk, fishsauce, hønsefond, stødt ingefær (i mangel af frisk), kogt sammen med en lille rest gulerod og rød peberfrugt. Passeret (=sigtet) og serveret. Mums! Lun salat af hvidkål, saltet, og vendt i varm olie (skal kun lige være varm) og tilsat […]