Fisk

Farverige fiskefif

I arbejdet med mit bogprojekt, har jeg valgt at holde mig til råvare der kan gro og produceres her i Danmark. Og i den forbindelse ville jeg prøve nogle ting af. Gårsdagens menu stod derfor på dampet torsk med pesto, rødbede/pastinak-tzatziki, speltkerner og bagte rødbeder/gulerødder. Pesto og tzatziki skal efter min mening altid laves dagen […]